ছানার পুডিং | Curd Pudding

0

উপকরণঃ
ছানা – ২ কাপ
গুড়ো দুধ – ১ কাপ
চিনি – ১ কাপ
পানি – ১/৪ কাপ
ডিমের সাদা অংশ – ৪ টা

প্রণালীঃ
সব উপকরণ একসাথে ব্লেন্ড করে একটি ঢাকনাসহ পাত্রে গ্রিস করে এতে মিশ্রণটি ঢেলে পাত্রের ঢাকনা লাগিয়ে দিন এবং পাত্রটি ভাপ-এ বসিয়ে দিন। ২০-২৫ মিনিট পর পাত্রের ঢাকনা খুলে পুডিং এ একটা কাঠি/ছুরি ঢুকিয়ে দেখুন পুডিংটি হয়েছে কিনা। যদি হয়ে যায় তাহলে কাঠি/ছুরির গায়ে কিছু লাগবে না, পরিস্কার থাকবে। হয়ে গেলে নামিয়ে নিন। ঠাণ্ডা হয়ে এলে পাত্র থেকে বের করে নিন ছানার পুডিং।

Comments

comments