মিক্সারে অল্প পরিমান জল মিশিয়ে পোস্ত দানা মিহি করে পেস্ট করে ফেলুন। আলু ছোট ছোট কিউব করে কেটে তেলে লাল করে ভেজে ফেলুন। এবার এর ওপর পেস্ট করে রাখা পোস্ত, সামান্য হলুদ গুড়ো ও স্বাদ অনুযায়ী লবণ দিয়ে নাড়তে থাকুন। খানিকক্ষণ নাড়ার পর, অল্প পরিমান জল দিয়ে, মধ্য আঁচে ঢেকে রাখুন। মাখো মাখো হয়ে এলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
